Lunchmeny vecka 14

Veckans sallad 129:-

Sallad på bakade betor, citronrostad kål, gröna blad, fetaost och picklad silverlök serveras med gulärtshummus (glutenfri) (går att få laktosfri) 

Måndag

Veganskt: Gryta på gula ärtor smaksatt med rostad morot, kokosmjölk och ingefära serveras med basmatiris och rostade fröer (glutenfri)(laktosfri) 

Fisk: Ångad dagens fångst serveras med dillkräm, örtslungad potatis, pickles och citron (glutenfri)(laktosfri) 

Kött: Klassisk Wallenbergare på kalvfärs serveras med potatispuré, brynt smör, ärtor och bacon 

Tisdag

Vegetariskt: Bakad sötpotatis toppad med fetaost serveras med quinoasallad, syrad silverlök och kräm på bakad lök (glutenfri)

Fisk: Stekt dagens fångst serveras med skaldjurssås, syrad kålrabbi och örtpotatisstomp (glutenfri)

Kött: Nöt och viltgryta med svamp, lök och kalvfond serveras med rostad potatis och vinbärsgelé (glutenfri)(laktosfri)

Onsdag

Veganskt: Pankofriterad blomkål serveras med ljummen risnudelsallad, koriander, chillimajjo, rostade jordnötter och lime (laktosfri)

Fisk: Örtöverbakad dagens fångst serveras med brynt smör, pepparrot, gurka, rädisa, dill, potatis och kapris (glutenfri)

Kött: Pankofriterad kyckling serveras med ljummen risnudelsallad, koriander, chillimajjo, rostade jordnötter och lime (laktosfri)

Torsdag: 

Veganskt: Växtbaserade bullar serveras med gräddsås, rårörda lingon och pressgurka samt kokt potatis (går att få vegetarisk med potatispuré) (glutenfri)(laktosfri) 

Fisk: Stekt dagens fångst serveras med citron och fänkålskräm, rostad fänkål och blomkål samt syrad palsternacka (glutenfri)(laktosfri)

Kött: Objektivs köttbullar - alltid på torsdagar! Köttbullar på svensk nötfärs serveras med gräddsås, rårörda lingon och pressgurka samt potatispuré 

Fredag:

Vegetariskt: Tryffelpasta med svamp och jordärtskocka serveras med riven parmesan och färska örter 

Fisk: Fiskgryta med vitt vin, tomat och grädde serveras med vitlöksbröd och syrade rotsaker

Kött: Friterad fläskschnitsel serveras med ärtor, klyftpotatis, rödvinssky och kaprissmör 

På fredagar bjuder vi på dessert!